کهن ترین درخت گردو ایرانی
کهن ترین درخت گردو ایرانی دلیلی بر اصالت گردوی ایران
گردو درختی زیبا و سبز با سایه ای خنک علاوه بر استفاده خوراکی از مغز آن،در صنایع داروسازی و صنعت چوب نقش بسیار مهمی دارد.
اگر در موتورهای جست وجو به دنبال کهن سال ترین درخت گردو باشیم،شهر فریدون شهر اصفهان(950 سال)،فیروز کوه (بیش از 1400 سال)،تویسرکان،سمنان و یا شهمیرزاد را مشاهده میکنیم که کهن ترین درختان گردو را در این مناطق شناسایی کرده اند.
این اطلاعات نشان از قدمت گردوی ایرانی و اصیل بودن این نوع گردو دارد،به طوری که در جهان کامل ترین نوع گردو را گردوی ایرانی یا Persian walnut می شناسند. و اکثر کشورها گردو را با همین نام می شناسند.
استفاده رومی ها از روغن گردو،به قرن چهارم قبل از میلاد برمیگردد و رومیان باستان معتقدند که منشا گردو به ایران مربوط می شود.
گردویی که درحال حاضر گردوی انگلیسی شناخته می شود،گویی در گذشته توسط تُجار و ملوانان انگلیسی از ایران به کشورهای اروپایی برده شده و به گردوی انگلیسی معروف شده است.
تحقیقات نشان داده است،در زمان تیبریوس دومین امپراتور روم،آجیل ایرانی شناخته شده و غذایی سلطنتی بوده است.
یکی از قدیمی ترین گردوهای ایران و شاید قدیمی ترین درخت گردو جهان در استان کرمان
شمال شهرستان رابر،در دامنه جنوبی کوه بلند لاله زار،دره ای سرسبز در دل صخره ها به نام گردو دره کار،با چشمه سارهای پرآب قرار دارد.
یکی از کهنسال ترین درختان گردوی جهان با قدمت بیش از 2000 سال در این دره به چشم میخورد،تنه اصلی این درخت تحلیل رفته و به چندین تنه دیگر تبدیل شده است.
گفته می شود،کارشناسانی از دانشگاهای فرانسه و ایتالیا این درخت را به عنوان ژنوتیپ اصلی شناسایی کرده اند.
شهرستان بافت و رابر اولین سطح زیرکشت گردو در ایران
در شهرستان رابُر مناطق بکر و شناخته نشده ای وجود دارد که به دلیل عدم دسترسی آسان و مسیرهای صعب العبور کوهستانی،ناشناخته باقی مانده، و شاید دلیلی باشد تا گردوی این منطقه کمتر شناخته شود.
شهرستان بافت و رابر اولین سطح زیرکشت گردو در ایران و دومین قطب تولید گردو در کشور می باشند.
گردوی این مناطق به دلیل کشت سنتی و قدیمی کاملا اُرگانیک بوده و نژاد قدیمی و اصیل گردوی ایرانی را شامل می شود.
گردوی ایرانی بی اُرگانیک محصول باغات مناطق کوهستانی شهرستان رابر میباشد.
گردو ایرانی،بهترین گردو
گردو ممتاز و اصیل ایرانی beeorganic با طعم و کیفیت اُرگانیک خود رقیب سنتی گردوهای به ظاهر زیبای وارداتی و غیراُرگانیک است.
مغز سفید و درشت گردوهای وارداتی و غیراُرگانیک شاید بازار را برای جلب توجه اشباع کرده باشند،ولی مزه و طعم گردوی اصیل ایرانی که متناسب ذائقه و طبع مردم ایران است با هیچ گردویی قابل قیاس نیست.
طعم و مزه گردوی بی اُرگانیک و چربی های مفید (چربی های سیرنشده )این نوع گردو را مناسب برای هر مصرفی (صبحانه ،فسنجان،کیک و شیرینی،کوکو و… ) کرده است.
